Top 10 mituri despre diete

Thursday, 26 June 2008 15:10

wellness - diete

Inainte de a alege o cura de slabit, citeste aceste 10 mituri despre diete si parerile specialistilor despre ele.

Mitul 1

Dietele cu putine grasimi sau fara grasimi sunt ideale pentru tine

Ce spun specialistii:

Dieticianul Lyndel Costain spune ca oamenii cred ca au nevoie de o dieta cu zero grasimi pentru a slabi eficient, insa ei nu iau in considerare faptul ca organismul are nevoie si de grasimi pentru a-si indeplini toate functiile.

Corpul are nevoie de grasime pentru a avea energie, pentru repararea tesuturilor si pentru a transporta vitaminele in corp (A, D, E si K).

Astfel, femeile au nevoie de 70g de grasime pe zi, iar barbatii de 95g. Nu e nevoie sa urmezi o dieta cu grasimi, e de ajuns sa introduci in alimentatie ulei de masline sau de avocado.


Mitul 2

O dieta rapida sau drastica te ajuta sa pierzi greutate

Aceasta modalitate poate fi eficienta pe termen scurt, insa mai tarziu poate duce la ingrasare.

Claire MacEvilly, nutritionist la Centrul de Nutritie din Cambridge, a spus: "Dietele pe termen lung ajuta la o pierdere treptata si eficienta a grasimilor.

In schimb, dietele drastice si rapide nu fac decat sa slabeasca muschii si tesuturile. De asemenea, odata ce lipsa de calorii a fost brusca, organismul incearca sa repare problema tocmai printr-o inlocuire rapida, ducand la o depunere de greutate imediat ce ai renuntat la dieta.

De aceea e recomandat ca orice dieta sa fie insotita de exercitii fizice pentru a mentine greutatea sub control si a slabi intr-un mod sanatos. In plus e mai bine sa tii o dieta pe termen lung, fara epuizari, evitand pe cele rapide, care te fac sa te simti lipsit de putere.

Mitul 3

Mancatul la ore tarzii in noapte ingrasa mai mult

Multe diete sugereaza sa eviti sa mananci seara tarziu, deoarece organismul asimileaza mai multa grasime, odata ce nu mai exista o activitate anume care sa arda caloriile.

Un studiu al Centrului de Nutritie din Cambridge demonstreaza altceva. Studiul a folosit doua grupuri. Unul dintre ele consuma un pranz consistent si o cina simpla, iar celalalt grup primea un pranz simplu si o cina bogata.

Rezultatele au aratat ca cei care primeau o cina bogata nu luau mai mult in greutate decat ceilalti.

Lyndel Costain a spus: "E adevarat ca cei care mananca seara mai consistent decat in restul zilei risca sa se ingrase. Asa ca greutatea fiecaruia depinde de cum mananca per total in timpul unei zile. O alimentatie echilibrata ajuta organismul sa-si regleze apetitul."

Mitul 4

Un metabolism incetinit previne pierderea in greutate

Un studiu arata ca un metabolism incetinit - adica numarul de calorii folosit de organism - creste cu cat persoana are o greutate mai mare. Astfel, cu cat esti mai gras, cu atat ai nevoie sa consumi mai multe calorii.

Clare Grace, cercetator la Universitatea Queen Mary din Londra, a spus: "Din pacate, oamenii devin din ce in ce mai sedentari si se pare ca acest lucru duce la o crestere in greutate care nu mai poate fi controlata."

Mitul 5

Alimentele bogate in calorii duc la ingrasare rapida

Poate greu de crezut, insa ingrasarea reprezinta un proces lent. Ai nevoie de 3500 de calorii pentru a castiga un kilogram si invers pentru a-l pierde.

Lyndel Costain spune: "Multi oameni se simt vinovati dupa ce au mancat alimente cu multe calorii. Insa cum poate un baton de ciocolata sa iti aduca instant kilograme? De aceea trebuie combinate mancarea sanatoasa, chiar bogata in calorii, cu o activitate fizica intretinuta."


Mitul 6

Laptele slab in grasimi are mai putin calciu decat cel bogat in grasimi

Se pare insa ca laptele degresat e de fapt mai bogat in calciu, deoarece calciul se afla in partea lichida si nu in cea cremoasa. "Asa ca daca vrei sa slabesti, consuma lapte degresat, deoarece e slab in grasimi si contine mai mult calciu decat laptele gras.", a spus Alison Sullivan, dietician.

Laptele gras e recomandat copiilor si adultilor care sunt subponderali.

Mitul 7

Mancarurile slabe in grasimi te ajuta sa slabesti

Lyndel Costain avertizeaza ca "slab in grasimi nu reprezinta neaparat mai putine calorii."

Zaharul si agentii de ingrosare sunt de multe ori adaugati culorii sau texturii diverselor alimente. Astfel, desi un aliment e slab in grasimi, e posibil sa aiba foarte multe calorii, astfel incat o persoana poate consuma de doua ori mai multe calorii decat se astepta.

Mitul 8

Colesterolul nu e bun pentru organismul tau

Colesterolul reprezinta o substanta grasa care e necesara ficatului. Exista un colesterol rau si unul bun. Cel rau poate forma depozite care duc la blocaje arteriale si la atacuri de cord. Cel bun e necesar in regenerarea celulelor si a hormonilor vitali. Asa ca alege grasimi nesaturate care se gasesc in ulieul vegetal, nuci si seminte.


Mitul 9

Vegetarienii nu pot avea muschi

Vegetarienii pot fi la fel de musculosi cum sunt si cei care mananca carne. Vegetarienii isi iau porteinele din vegetale cum ar fi branza, nuci, cereale.

Claire MacEvilly spune ca: "Ai nevoie de proteine pentru a face muschi, insa o cantitate prea mare poate dauna rinichiului."

Specilaistii spun ca 50% din energie trebuie sa provina de la carbohidrati, 35% din grasimi si 15 % din proteine."


Mitul 10

Intotdeauna castigi greutate atunci cand incetezi sa fumezi.

Unii castiga greutate, altii pierd, iar altii raman la aceeasi greutate.

"Desi nicotina creste metabolismul organismului, efectul ei e mic. In orice caz, e mai sanatos sa fii un nefumator supraponderal decat sa nu renunti la fumat din cauza temerii ca te vei ingrasa si mai mult.", a spus Sullivan.

El a mai adaugat : "Oamenii pun kilograme in plus in special atunci cand inlocuiesc tigara cu mancarea."

Next >

• Ultimele stiri
• Comunitate